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●ねぎま鍋(玄米うどん付き)
毎年大好評の葱と鮪のシンプルな鍋です。
鮪から出る出汁と、当店自慢の出汁が細切り葱に
よ〜くあいます。
葱は、葱柔らかく甘みのある栃木県那須産の白美人を使用。
仕上げに、玄米と小麦のブレンド麺の玄米うどんをお入れします。
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| ￥3000 |
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●早掘り竹の子のバター焼き
春を先取りの一品です。
醤油バターで美味しく焼いてお出しします。
竹の子の旨味と柔らかな味をお楽しみ下さい。
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| ￥800 |
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●あつあつ胡麻豆腐
丁寧に時間を掛けて練り上げた胡麻豆腐を
小さな鍋に入れて、ｱﾂｱﾂことことでお出しします。
もっちり、こくのある味です！
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| ￥750 |
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●厚切り柔らか牛タンステーキ
柔らかく戻したタンを特製ソースで美味しく焼きました。
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| ￥2000 |
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●自家製寒鯖のスモーク焼き
前回好評でしたメニューを再開しました。
脂ののった鯖を、当店で桜チップの燻製にしました。
お口の中でｼﾞｭﾜ〜っと旨味が広がります。
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| ￥800 |
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●真蛸の一夜干し
愛知県産。
天日干しを軽く焼きました。
噛めば噛むほどジュワ〜っと蛸の旨味が広がります。
そのままでもホンノリ塩味・・・お好みでマヨネーズをつけて！ |
| ￥850 |
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●新そら豆の蒸し焼き
皮付きのまま蒸し焼きにしました。
素材本来の味と甘味を味わって下さい。
天然塩をつけてどうぞ！
ビールにピッタリの一品です。 |
| ￥600 |
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●河豚雑炊
河豚で出汁をとり、コトコト煮込んだ雑炊です。
お好みでポン酢をチョットおとしても美味しく頂けます。
最後の〆にお勧めの、胃に優しい一品です！ |
| ￥1000 |
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●クリームチーズの味噌漬け
特製味噌に漬け込んだクリームチーズです。
コクがあり、ワインやビールに良くあいます。 |
| ￥600 |
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●牡蠣のバター焼き
海のミルクと言われるこれから旬の牡蠣。
プックリ、クリーミーな牡蠣をバターと隠し味程度の醤油で
焼きました。
鉄分が豊富で、貧血の方にはお勧めの一品です。 |
| ￥900 |
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●豆腐たらこ煮
海のミルクと言われるこれから旬の牡蠣。
プックリ、クリーミーな牡蠣をバターと隠し味程度の醤油で
焼きました。
鉄分が豊富で、貧血の方にはお勧めの一品です。 |
| ￥850 |
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●赤なまこポン酢
柔らかいなまこを特製ポン酢に漬けました。
風味とコリコリ食感を味わって下さい。
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| ￥700 |
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●あん肝ポン酢
海のフォアグラと言われるアンコウの肝。
ひと手間掛けてまったりとした濃厚な味に仕上げました。
さらに胡瓜で巻き、特製ポン酢を掛けました。
サッパリ美味しく頂けます。 |
| ￥1400 |
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●白子ポン酢
旬の鱈の白子をボイル。
しっとり濃厚な味に特製ポン酢が良くあいます。
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| ￥1200 |
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●揚げ出しとろろ
山芋をすりおろし、蟹や百合根等を入れて揚げ、みぞれ出汁を
掛けました。
フワッとした食感を味わって下さい。
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| ￥750 |
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●お刺身と香味野菜のサラダ
新鮮魚介類と、大葉や茗荷と新鮮生野菜のサラダです。
オリジナルドレッシングと良くあいます。
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| ￥1680 |
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 ・・・変わらない人気の、いつもご用意しているお料理です。 |
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●米茄子のうま煮
人気NO.1の料理です。
大きな茄子をくり抜き、とろみ出汁あんで味付けした野菜たっぷりの具を入れてお出しします。
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| ￥1300 |
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●オレンジグラタン
薄く果肉を残して中をくり抜き、具沢山のホワイトソースを入れ、
粉チーズをまぶして焼き上げました。
オレンジの果汁が混じって一層美味しくなりました。 |
| ￥750 |
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●かりかりチーズ
プロセスチーズに大葉をのせてレンジで水分をとばしました。
チーズのせんべいです。
ビールやワインにぴったり！ |
| ￥550 |
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●花さやかサラダ
沢山の生野菜に、素揚げした季節の野菜をのせてお出しします。
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| ￥800 |
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●特上霜降り馬刺し(熊本産)
癖のない、とても柔らかい甘みのある馬肉です。
特製にんにく醤油で召し上がって下さい。 |
| ￥2000 |
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●米茄子のチーズ明太子焼き
大きな茄子に、チョッピリ辛い明太子とチーズをのせて
焼きあげました。
茄子と相性のいい一品です。 |
| ￥800 |
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●米茄子の胡麻味噌田楽
大きな茄子に、特製味噌をのせて香ばしく焼き上げました。
胡麻をふってお出しします。
こちらも茄子と相性のいい一品です。 |
| ￥750 |
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●特上牛ミニステーキ
A5ランクの柔らかい牛肉を特製ソースで美味しく焼きました。
とても人気のある料理です。 |
| ￥2500 |
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●じゃこ飯巻き(細巻き２本)
胡麻油で味付けしたじゃこと大葉を細巻きにしました。
お酒を飲みながらつまめる一品です。
※お茶漬け(鮭・梅)もございます。各￥600 |
| ￥750 |
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